Ostaš: fermentowany wyrób o przedłużonej przydatności do spożycia, o wyraźnym aromatycznym smaku i zapachu, prostokątnego kształtu, podobnie jak kiełbasa Lovecký salám. Popularny w szczególności w okresie przedświątecznym, gdy wyrób nawiązuje do tematyki bożonarodzeniowej i mikołajkowej. W podobny sposób wytwarzany jest także na Wielkanoc.